Atelier gourmand : Le sarrasin

Apprenez en plus sur le sarrasin lors de cet atelier gourmand aux Jardins du Muséum à Borderouge.

Le sarrasin, cette graine légendaire aux grands effets nutritifs et écologiques se cuisine de mille et une façon, version salée et version sucrée, une belle alternative aux céréales.

Ces graines sous différentes formes, entières, rôties, concassées, en flocons ou en farine se déclinent en galettes, en sablés, en blinis, ou en poêlée.

Découvrons ce goût subtil de noisette et finissons avec ce mariage parfait au chocolat.