Apérodinatoire italien

Après le succès de la soirée dédiée au véritable tiramisu italien, je vous invite chez moi pour déguster des recettes gourmandes, parfaites pour un apérodînatoire 100 % italien !

Les plats seront principalement à base de légumes, d’œufs et de fromage — donc adaptés aux végétariens —, à l'exception d'une tourte rustique contenant de la viande.

S’il y a des végétariens qui souhaitent participer, je peux préparer aussi une version végétarienne de cette tourte, mais il faudra me prévenir au moins un jour à l'avance pour que je puisse faire les courses et m'organiser.

Sauf modifications de dernière minute, le menu comprendra :

• Frittata aux oignons* et frittata aux asperges*

• Salade de roquette* accompagnée de conserves de légumes* maison

• Casatiello napolitain : une sorte de tourte salée à base de charcuterie, fromage, œufs et saindoux

• (Uniquement s'il y a des végétariens) une version du casatiello sans viande

*Les ingrédients marqués d'un astérisque viennent directement de Ventotene, une petite île italienne où vit ma famille. Les conserves maison ont été préparées par ma mère.

Pour les plus motivés, vous pouvez, si vous voulez, apporter quelque chose à grignoter ou un dessert et quelque chose à boire (bières ou toute autre boisson que vous aimez). De mon côté, en plus de l'eau de Paris, je pourrai ouvrir une bouteille de vin blanc gardée pour les grandes occasions.

Et pour les plus audacieux, je laisserai ma tirelire à disposition pour ceux qui souhaitent laisser une petite contribution afin de financer un prochain apérodînatoire (ou toute autre folie) — mais ce n’est absolument pas obligatoire : votre présence et votre bonne humeur seront les seules vraies richesses de la soirée !

Rendez-vous à 20h, pour que chacun puisse rentrer chez soi sans finir trop tard.

Mon adresse : 4 rue de Suez, à deux pas de la ligne 4 du métro (station Château Rouge) et proche aussi des lignes 2 (Pigalle) et 12 (Marcadet–Poissonniers).

Premier étage sans ascenseur, appartement à gauche.

Pour entrer, il faudra sonner à l'interphone "1G" aux deux portes.